Тайната на успеха на Mademoiselle de Margaux е способността да съчетава оригинални и допълващи се вкусове, в съвършена комбинация от шоколад и плодове, превръщани в уникални специалитети.
Шоколадовата фабрика е основана в Марго, добре познато селце, разположено между престижните лозя на Медок. Фабриката става известна с два специалитета: Пияни вишни потопени в тъмен шоколад с привкус на Арманяк и шоколадовите пръчици от млечен и черен шоколад.